しかやについて

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しかやは

フランス外人部隊に所属していたシゲと

ハイブランドに勤務していたパートナーのサチ、

銃猟専門猟師の2人が運営する鹿肉卸専門店です

 

しかやは

完全オーダー制です

オーダーを頂いてから鹿狩りに出ます

自然からの頂きもの、狩れない時もあることをご了承いただいております

余すことなく骨まで有効活用していただくために
1頭または半身での販売のみとなっております

 

 

しかやは

独自のClean Killで得られた鹿しか出荷しません

しかや独自のClean Killとは

山で出会った獲物のみを狙い

脳の特定部位を撃ち抜く銃猟技術で

個体のストレスを最小限にした猟法です

 

さらに

着弾直後に行う処置から衛生的に行う捌き

チルド室での枝肉管理・出荷まで

シゲサチ2人が納得のいくまでこだわり

安心してオーダー頂ける体制をとっております

 

しかやの近況はSNSにてご覧いただけます。

しかやのFacebook

しかやのInstagram

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