しかやについて

 

しかやは猟師が運営する鹿肉専門店です。

しかやは

ストレスを最小限とした高度な技術を要する捕獲方法、

Clean Killで得られた鹿肉のみを取り扱っております。

さらに、狩猟から精肉までの工程をしかやが全て行なっているため、

徹底した衛生管理に加え、

捕獲状況や個体に合わせた管理が可能となり、

最もクオリティの高い鹿肉をご提供できます。