しかやについて

しかやはシゲサチ猟師2人が運営する鹿肉卸専門店です。

しかやは

ストレスを最小限とした高度な技術を要する捕獲方法、

Clean Killで得られた鹿肉のみを取り扱っております。

さらに着弾直後に行う特別な処置、特殊な捌き方、

チルド室での出荷までの環境管理を

捕獲状況や個体に合わせてしかやが全て行なっているため、

最もクオリティの高い鹿肉をご提供できます。

 

しかやの近況はSNSにてご覧いただけます。

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